Kurczak z warzywami

Kurczak z warzywami

(OBIAD)

Składniki : 

300 gram piersi z kurczaka

3 małe papryki najlepiej w trzech kolorach

szklanka pieczarek

4 małe marchewki

2 ząbki czosnku

1 duża cebula 

SOS : 

5 łyżek koncentratu pomidorowego

2 łyżki ketchupu

2 łyżeczki sosu sojowego

szczypta soli pieprzu i cukru

szklanka wody

Mięso pokroić w kostkę, przyprawić solą,pieprzem i usmażyć. Odłożyć na talerzyk, w dużym garnku podsmażyć cebulkę i czosnek, a następnie dodać pokrojone pieczarki. Jak zmiękną dodać pokrojoną paprykę oraz marchewkę. Całość smażyć 7 minut i dodać mięso. W tym czasie przygotować sos(wymieszać wszystkie składniki), można dodać do smaku chili, i zalać mięso z warzywami. Chwilę podgotować i gotowe. 

Najlepiej smakuje z ryżem :)

*Przepis na 4 porcje ! 

Jadłospis Tydzień 1

Jadłospis

(Tydzień 1)

Dzień 1

Śniadanie : owsianka z miodem i kakao 

Przepis : 4 łyżki płatków owsianych zalać gorącą wodą 1 cm nad powierzchnię, po 10 minutach przełożyć do garnuszka i zalać mlekiem, aby płatki były całkowicie przykryte, dodać łyżeczkę miodu oraz kakao, gotować około 5-10 minut, aż do uzyskania kleistej konsystencji 

II Śniadanie : serek wiejski o obniżonej zawartości tłuszczu z ogórkiem kiszonym lub konserwowym

Obiad : pierś z kurczaka z brokułami i sosem koperkowym

Przepis (1 porcja) : 150g piersi z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy gyrosem i smażymy na oliwie z oliwek, brokuły gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut (sos : do małego kubeczka jogurtu naturalnego dodajemy posiekany koperek i mały ząbek czosnku)

Podwieczorek : 2 kiwi

Kolacja : 2 kromki (około 70g) chleba razowego z polędwicą drobiową i pomidorem +zielona herbata 

Dzień 2 

Śniadanie : 2 kromki (około 70g) chleba razowego z serem odtłuszczonym np. HIT RYKI i pomidorem

II Śniadanie : 200g winogron

Obiad : Omlet z warzywami z gotowanymi brokułami i sosem

Przepis (1 porcja) : 3 jajka rozbełtać w miseczce, dodać pieprz i sól, następnie dodać 1 potartą marchew, oraz pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę. Na rozgrzanej oliwie przesmażyć cebulkę i wlać masę jajeczną z warzywami. Smażyć pod przykryciem, aż masa się zetnie. 

Brokuły i sos tak jak dnia 1 . 

Podwieczorek : szklanka soku ze świeżej marchwi

Kolacja : sałatka z pomidorem, szczypiorkiem i 1/2 kulki mozzarelli z sosem winegret+zielona herbata

Dzień 3 

Śniadanie : owsianka z rodzynkami i żurawiną

II Śniadanie : jogurt naturalny o jabłkowo cynamonowym smaku

Przepis : wpis na blogu 30 listopada 2014 

Obiad : pieczone dzwonko z łososia(200g) z surówką z kiszonej kapusty

Podwieczorek : koktajl bananowy

Przepis : małego banana zmiksować ze szklanką mleka oraz dodać szczyptę cynamonu 

Kolacja :  2 kromki (70g) chleba razowego z pasztetem sojowym i ogórkiem naturalnym +zielona herbata

Dzień 4 

Śniadanie : jajecznica (3 jajka) z pomidorem i plasterkiem szynki

II Śniadanie : 3 mandarynki 

Obiad : Gulasz drobiowy z groszkiem i kaszą jęczmienną z brokułami

Przepis(2 porcje) : 50g pieczarek, 200g piersi z kurczaka, 1 duża cebula, szklanka mrożonego groszku, 1/2 kostki bulionowej bez glutaminianu sodu (żywność ekologiczna), łyżka jogurtu naturalnego, przyprawy : sól, pieprz, majeranek 

Mięso pokroić w kostkę, przyprawić i podsmażyć. Pieczarki pokroić, posiekać cebulkę i razem także podsmażyć, następnie dodać do tego pół szklanki gorącego bulionu oraz dodać groszek i mięso. Do smaku dodać jogurtu i gotować całość około 7 minut. 

Podwieczorek : gruszka

Kolacja : 1 kromka (35g) chleba razowego z polędwicą drobiową i sałatą +zielona herbata



Dzień 5

Śniadanie : 2 kromki (70g) chleba razowego z twarogiem i pomidorem

II Śniadanie : 1 garść migdałów i 1 garść słonecznika

Obiad : Gulasz drobiowy z groszkiem i kaszą gryczaną z brokułami 

Podwieczorek : 1 pomarańcza

Kolacja : sałatka z tuńczykiem z kromką chleba razowego+zielona herbata
Przepis : wpis na blogu 10 grudnia 2014 


Dzień 6 

Śniadanie : owsianka z bananem i rodzynkami

II Śniadanie : serek wiejski o obniżonej zawartości tłuszczu z pomidorem i szczypiorkiem 

Obiad : Dorsz zapiekany ze szpinakiem z dowolną surówką
Przepis (1 porcja) : filet około 200g, 100g szpinaku, 1 ząbek czosnku, 20g odtłuszczonego sera żółtego, 1 łyżka jogurtu naturalnego, przyprawy : sól, pieprz. majeranek
Szpinak podsmażyć na patelni z czosnkiem i przyprawami, następnie dodać jogurtu. Opłukany i osuszony filet posolić i ułożyć w piekarniku. Po 20 minutach pieczenia, nałożyć szpinak i potarty ser, piec aż do roztopienia sera. 

Podwieczorek : 2 jabłka

Kolacja : 2 kromki (70g) chleba razowego z serem żółtym i ketchupem+zielona herbata



Dzień 7 

Śniadanie : bułka grahamka z twarożkiem i pomidorem

II Śniadanie : koktajl z mrożonych truskawek 
Przepis : szklankę mrożonych owoców zmiksować ze szklanką mleka 

Obiad : Sałatka z kurczakiem 
Przepis : 200g piersi z kurczaka, 5 liści sałaty lodowej, 2 ogórki konserwowe, 1 pomidor, 120 g  sera typu feta, przyprawy : gyros 
Kurczaka doprawić i  usmażyć na oliwie z oliwek, warzywa i fete pokroić, liście sałaty porwać, całość zmieszać, można dodać sosu sałatkowego 

Podwieczorek : 2 ciastka owsiane 

Kolacja : 2 kromki (70g) razowego chleba z polędwicą drobiową i ogórkiem+zielona herbata